Bij Sakura Sushi hechten we veel belang aan de gezondheid en veiligheid van onze gasten. Daarom willen we je informeren over mogelijke allergenen in onze sushi en andere gerechten.
 

Onze sushi kan de volgende allergenen bevatten:

• Vis & Schaaldieren: Veel sushi wordt bereid met rauwe of gekookte vis, garnalen, krab of andere zeevruchten.

• Soja: Sojasaus en marinades bevatten soja, evenals sommige sushi-ingrediënten zoals tofu en miso.

• Gluten: Traditionele sojasaus bevat gluten. Voor een glutenvrije optie bieden we tamari. Ook tempura en bepaalde sauzen kunnen gluten bevatten.

• Sesam: Sesamzaadjes worden vaak gebruikt als garnering en zitten in sommige sauzen.

• Eieren: Tamago (Japanse omelet) en mayonaise-gebaseerde sauzen kunnen ei bevatten.

• Melk & Lactose: Sommige fusion-sushi’s bevatten roomkaas of andere zuivelproducten.

• Noten: Hoewel noten niet vaak in traditionele sushi worden gebruikt, kunnen sommige speciale rollen noten of notenolie bevatten.

• Sulfieten: Kunnen aanwezig zijn in rijstazijn en ingelegde producten zoals gember en zeewiersalade.

​

Kruisbesmetting

Onze keuken werkt met verse ingrediënten, maar kruisbesmetting met allergenen kan niet volledig worden uitgesloten. We raden aan om ons personeel te informeren over eventuele allergieën, zodat we waar mogelijk rekening kunnen houden met jouw wensen.
 

Heb je vragen over specifieke allergenen in een gerecht?
Aarzel niet om het ons te vragen!

​

​

Sakura Sushi – Vers, puur en met zorg bereid!